Olten: Daniel Peyer bleibt Wirt im Strandbadrestaurant

Die Stadt Olten hat den Pachtvertrag für das Strandbadrestaurant nach einem mehrstufigen Auswahlverfahren erneut an die bisherige Betreiberin, die Peyer GmbH (Inhaber Daniel Peyer), vergeben. Der neue Vertrag gilt von der Saison 2027 bis zum 30. September 2031.

sko.

Badi Olten mit dem Strandbadrestaurant. Das Restaurant verfügt über einen separaten Eingang. Du kannst dort also auch problemlos essen gehen, ohne einen Eintritt für das Schwimmbad zu bezahlen. Bild zVg. Stadt Olten.

Die öffentliche Ausschreibung der 2026 auslaufenden Pacht stiess auf grosses Interesse: Neun Interessierte, davon sieben mit vollständigem Dossier, bewarben sich. Nach einer Vorauswahl präsentierten sich fünf Kandidierende persönlich.

Eine mehrköpfige Fachgruppe der Direktion Bau bewertete die Bewerbungen anhand der Kernkriterien Gastro-Konzept, Nachhaltigkeit, Finanzen, Erfahrung und Organisation.

Die Peyer GmbH überzeugte mit ihrer langjährigen Erfahrung vor Ort, ihrer Verankerung in Olten sowie einem eingespielten Team. Das Betriebskonzept setzt auf Regionalität, Nachhaltigkeit, Food-Waste Reduktion und faire Preise. Die Stadt Olten freut sich auf die Fortsetzung der bewährten Zusammenarbeit und ist überzeugt, damit ein qualitativ hochwertiges und gastfreundliches Angebot für Bevölkerung und Gäste langfristig zu sichern.